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烤漁夫批

(PDF:136kB)

材料 (4人份) :

魚柳	200克
馬鈴薯	2個
彩椒	1/4個

調味料 :

忌廉	30克
橄欖油	2湯匙
黑胡椒	1/2 茶匙
海鹽	少許
Mozzarella 芝士碎	2湯匙
香芹	1把 切碎

做法：

馬鈴薯去皮切片, 彩椒去籽及切粒備用。
將魚柳及馬鈴薯片, 放入水波爐以「 Steam / 純蒸 」蒸20分鐘。
將蒸好的魚柳及馬鈴薯放進容器內壓成蓉。
加入忌廉、橄欖油、黑胡椒和海鹽，攪拌至完全混和。
將拌好的馬鈴薯魚蓉放進焗盤內, 加入彩椒, 灑上芝士碎及香芹碎。
用「 Convection / 熱風對流 」220℃預熱水波爐, 然後焗 10分鐘即成。

備註:

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