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百里香燒三文魚骨

百里香燒三文魚骨pdf(PDF:218kB)


百里香燒三文魚骨

材料 :

 

                醃料                  

三文魚骨

一份

新鮮百里香

 新鮮百里香適量,可以用瓶裝乾香草代替 

 

 

現磨黑椒碎

1 茶匙

   

1 茶匙

                           

  味醂

2 茶匙

 

 

1/4 茶匙

 

 

乾辣椒碎

1/8 茶匙

 

 

蒜茸

1 茶匙

   

                        

 


做法:

1.

把三文魚骨洗淨用廚紙抹乾,廚剪剪成段,放碗中備用。

2.

把醃料混合,再倒入三文魚骨中,用手抓拌均勻,用保鮮紙封好放入雪櫃醃半小時。

3.

先在烤盤上墊錫紙,再放上烤架。在烤架上噴油,排好三文魚骨,放入水波爐上層

4.

選 GRILL 燒烤模式,「燒烤/grill」,時間設20分鐘,按「開始/start」開始烹調

 

 

備註:

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