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黃金炸蟹鉗(氣炸)

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黃金炸蟹鉗(氣炸)

材料 :

蟹鉗 6 隻
急凍蝦仁 800 g
雞蛋 1 隻
麵包糠 適量

調味料 :

適量
胡椒粉 少許
生粉 適量

做法:

1.
將蝦仁加鹽、胡椒粉和生粉醃製,拍打成蝦膠後放入雪櫃1小時。
Step 1
2.
以蝦膠包上蟹鉗成球狀。
Step 2
3.
沾上蛋液和麵包糠,噴油後放在烤盤,並放入氣炸烤焗爐以「健康氣炸 H-6」模式氣炸 (無需調較時間溫度,中途可打開門察看,關門後按「開始/+30秒」繼續,顏色金黃即可)。
按下「健康氣炸」,轉動扭掣至H-6,按「開始/+30秒」確認,再按下「開始/+30秒」開始。
Step 3a
Step 3b

 

烹調示範:

烹調示範


備註:

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